MIE GORENG SPESIAL

Ini adalah menu spesial anak saya.  Setiap mengikuti les di sekolah dia selalu ingin dibuatkan mie goreng untuk bekal makan siangnya.  Tadinya saya bikinkan Indomie goreng instan.  Tapi setelah saya pikir-pikir, mie instan tidak bagus kalau dikonsumsi terus menerus.  Lalu saya mencoba membuatkan mie goreng dengan bumbu racik dan ditambah sayuran.  Ternyata anak saya ketagihan.  

Setiap ada les di sekolah dia selalu membawa bekal yang saya buatkan dari rumah.  Hebatnya lagi, teman-temannya di sekolah pun menyukai mie goreng buatan saya.  Inilah yang mendorong saya untuk berbagi resep mie goreng spesial kepada bunda-bunda yang cantik.

Bahannya: 

• 1 bungkus mie burung dara yang kecil
• 1/2 ikat sawi potong/rajang pendek
• 5 butir pentol bakso iris tipis
• 1 butir telur --- goreng orak-arik
• minyak goreng secukupnya
• 1 batang daun bawang - iris serong
• 1 bungkus saori saus tiram
• kecap manis cap bangau secukupnya
• 2 butir bawang putih, rajang/cincang halus
• lada bubuk secukupnya

Cara Membuatnya:

• Panaskan air, masukkan mie, aduk-aduk hingga empuk, kemudian tiriskan.
• Lumuri mie dengan minyak goreng agar tidak lengket
• Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daun bawang.  Lalu tambahkan lada bubuk.
• Masukkan sedikit air dan tambahkan saori saus tiram
• Masukkan potongan sawi, aduk-aduk hingga sawi layu.
• Kemudian masukkan mie, tambahkan telur yang diorak-arik dan irisan pentol bakso.
• Aduk-aduk semua bahan hingga tercampur.
• Tambahkan kecap bangau, lalu aduk lagi.
• Bila semua bahan telah tercampur, angkat mie dan tuang ke dalam satu wadah.
• Mie goreng spesial bisa disajikan dengan taburan bawang goreng dan cabai rawit atau bisa juga ditambahkan acar mentimun.

SELAMAT MENCOBA