SUP ASPARAGUS

Masak lagi yuk! Kira-kira masak apa ya? Tentunya masakan yang mudah alias simple dan tidak ribet. Kebiasaan saya tiap pagi adalah menyiapkan sarapan untuk suami dan anak tercinta, agar mereka makin bersemangat memulai aktifitasnya di pagi hari.

Dan menu ini adalah menu andalan keluarga saya.  Setiap pagi saya selalu siapkan menu ini sebagai sarapan pagi untuk suami dan anak saya.  Meskipun bahan dan cara memasaknya sangat mudah tapi rasanya tak kalah nikmat dengan sup-sup lainnya.  Buktinya suami dan anak saya selalu ketagihan dengan menu ini.

Coba tebak, saya mau masak apa hayo? Jadi kali ini saya akan mencoba membuat sup asparagus yang nikmat disantap dalam keadaan hangat. Bahan dan cara membuatnya sangat mudah. Bunda-bunda bisa banget lho mencoba sendiri di rumah. Intip ya bahan-bahannya.

SUP ASPARAGUS

Bahannya:

• 1 kaleng jagung manis --- ambil 1/2 nya
• 1 kaleng asparagus--- ambil 1/2 nya dan potong dadu
• 1 butir telur
• 2 sdm tepung maizena/ sesuai selera
• 2 butir bawang putih --- keprek/rajang halus
• 1 bungkus masako

Cara Membuatnya:

• Tumis bawang putih ke dalam wajan sampai harum
• Tambahkan air, tunggu sampai air meletup
• Kocok lepas telur dalam wadah tersendiri, lalu tuang sedikit demi sedikit ke dalam wajan, aduk-aduk telur hingga menyerupai serabut
• Masukkan jagung manis dan asparagus
• Tambahkan masako sesuai selera
• Larutkan tepung maizena dengan air dingin dalam gelas, lalu tuang sedikit demi sedikit ke dalam wajan.  Aduk-aduk kuah sup hingga mengental.  Bila kuah kurang kental bisa ditambahkan larutan tepung maizena.
• Bila kuah sup telah mengental, matikan kompor.  Masukkan sup asparagus ke dalam mangkuk sup.  Sup siap dihidangkan.
• Sup lebih nikmat bila dimakan dalam keadaan hangat.  Bila ingin rasa pedas bisa ditambahkan kecap pedas atau sesuai selera.

Nah, bagaimana Bunda? Mudah bukan! Yuk siapkan menu spesial untuk keluarga tercinta di pagi hari. Siapa tahu jalinan keharmonisan dalam keluarga makin harmonis.

SELAMAT MENCOBA!!!