DADAR WORTEL BUMBU EBI

BAHAN :

·         1 buah wortel, kupas dan bersihkan, lalu Rajang halus memanjang
·         2 batang seledri, Rajang halus
·         1 butir telur
·         1 sendok teh ebi, cuci bersih
·         2 gelas tepung terigu
·         2 sendok makan tepung beras
·         1 sendok makan tepung maizena
·         1 sendok makan bawang putih halus
·         1 sendok teh lada halus
·         1 sendok teh ketumbar
·         1 bungkus masako
·         Minyak goreng

CARA MEMBUATNYA :

·         Sediakan satu wadah untuk membuat adonan.
·         Masukkan potongan wortel, seledri, telur, ebi, semua tepung dan semua bumbu.  Aduk-aduk hingga semuanya tercampur. 
·         Tambahkan air hingga adonan lembek
·         Panaskan minyak dalam wajan.
·         Sediakan sendok sayur cekung untuk mencetak dadar wortel
·         Tuang sesendok demi sesendok adonan kedalam sendok sayur, lalu celupkan sendok itu kedalam minyak yang sudah panas.
·         Diamkan hingga adonan dalam sendok sayur terlepas dengan sendirinya.
·         Lakukan berulang-ulang hingga adonan dalam wadah habis.
·         Goreng hingga kecoklatan, lalu angkat.
·         Sajikan dalam satu tempat dan tambahkan cabai sebagai pelengkapnya.

SELAMAT MENCOBA