KOLAK KACANG HIJAU BERTABUR NANGKA

BAHAN :

• ·         Kacang hijau 2 genggam

• ·         Nangka 1 sisir kecil

• ·         Gula merah 1 buah ukuran kecil/sesuai selera

• ·         2 cm jahe rajang halus

• ·         Santan dari setengah butir kelapa

• ·         2 lembar daun pandan

CARA MEMBUATNYA :

• ·         Cuci kacang hijau hingga bersih, lalu masukkan ke dalam panci dan tambahkan air seperempat  panci.  Masak kacang hijau hingga empuk.

• ·         Potong buah nangka seperti dadu.

• ·         Bila kacang hijau sudah empuk, tambahkan sedikit air ke dalam panci.

• ·         Masukkan gula merah yang sudah disisir ke dalam panci.  Bersamaan itu tambahkan pula rajangan jahe dan potongan daun pandan.

• ·         Kemudian tambahkan potongan nangka.

• ·         Terakhir masukkan santan.  Masak hingga matang, lalu angkat.

 

SELAMAT MENCOBA